0614雜記

恩惠相遇的廚房工作的滋味如何？不知怎麼講，剛剛聽到一段歌詞，倒可以形容一部分：A DO NAI..............我沒有任何玉瓶獻給袮，也沒有香膏獻給袮，懇求主按袮形象再塑造我。

原本是想逃避，結果跑到另個網羅。不過我很清楚，這是另種訓練。

九十個人要吃東西，要吃什麼？我真的得感謝主，因為回想到二十八年前母親過世，傷心之餘是面對體衰的老父，那時我大一而他已七十三了，開始試著去菜市場，一邊騎機車一邊想以前爸媽做過什麼菜。是從那時起，真正用腦筋去切合實際生活。

除了切、剁、炒、拌等等技術，比較麻煩的是每天不同的菜單。因家庭習慣，每頓正餐至少兩樣菜，最好是三種，肉與菜的比例大約是一比二，另外要有湯。還有飯，米與水比例要多少才符合家裡口味（我父親不喜歡黏膩，要爽粒）。感謝主，那時逐漸學會品味各種肉類與蔬菜的質與味，透過對每種菜料的質味，進行內心的配對。比如做一道洋蔥炒豬肉，它的口感的質是黏的，味道是重的，因此配合的蔬菜就要中和它，用清爽的方式處理（可用半炒半煮的莧菜）。訓練的過程也很特別，好像要讓我重新了解以前母親對我的愛是這樣不容易；冬天切豬肉時，對這半結冰狀態的肉品要用力下刀，一直到兩隻手失去知覺，再從失去知覺變成痛覺。到了夏天，家裡僅父親房間有冷氣，廚房沒有風、溫度將近四十度，終於嚐到什麼叫做揮汗如雨，它跟在原野打一個下午的棒球完全不同。那時心裡想自己的同學，他們可以在校園享受很多活動，我除了上課只能在家服事，真的很羨慕他們，也覺得自己待在一個黑暗的小角。

鏡頭回到第一次恩惠相遇練習，檢討的時候剛好有人提出菜與湯不夠熱，我的回應很簡單，必須把上湯與配盤的時程壓縮到最後一次出清，感謝主，這群媽媽還承受得起我的要求。等到五月之後，天氣熱了，教育中心也悶起來，但是我仍然狠下心：原則上冷氣不開，電扇也不開。謝謝他們默默忍耐，也請他們原諒。我知道他們每次熱到硬撐，又熱又累，飯也吃不下，只能簡單打包一點飯菜回家、洗了澡再吃。有人進來，問為什麼不開冷氣？看一看又走了。工作還很多，我沒有辦法一一解釋。等到湯和主盤都送出去，我才讓教育中心涼爽起來。

鏡頭再轉到眼前的書，是一本談默觀的書，作者引用了以下一段話，讓我有了新的體認，知道這一切都有主的恩典：

你們當以基督耶穌的心為心：他本有神的形像，不以自己與神同等為強奪的；反倒虛己，取了奴僕的形像，成為人的樣式；既有人的樣子，就自己卑微，存心順服，以至於死，且死在十字架上。所以，神將他升為至高，又賜給他那超乎萬名之上的名，叫一切在天上的、地上的，和地底下的，因耶穌的名無不屈膝，無不口稱「耶穌基督為主」，使榮耀歸與父神。

（腓二5-11）

我終於了解這是一個虛己的功課，我還沒認識主之前，祂已經在教導了。