這裡的海鮮不錯喔！

各位看倌請注意

Allen在兩個月前和人合作，進行網路的海鮮行銷。

今天下Allen&Megan夫婦兩位到舍下坐

聊一聊就上網看看這海鮮網站  http://store.pchome.com.tw/kevin-seafood/

感覺還可以耶

最近下單採買一些試吃

大家都知道我最愛吃海鮮

小時候家裡預算有限，平常頂多吃臘加魚（當時最普通的魚），一年吃幾次炒蝦或文蛤湯。

大一點之後到附近中華路夜市吃蚵仔煎、農曆除夕吃到一點海篸。

什麼螃蟹、蟹管肉、西施舌、石斑、明蝦、龍蝦、鱸魚、過魚、鯊魚、黑鮪魚、、、通通沒有

到研究所才在喜宴第一次吃螃蟹，結果螃蟹太瘦，看一看也吃不到什麼。

在和Mandy一起研究弄吃的，舉個例子，土法煉鋼的「爆炒蒜泥蝦」：

生鮮帶殼蝦子、蔥、蒜頭、醬油、米酒

1.用刀（最好有細鋸齒）把每一條蝦子的背部切開約2公分長

2.把蝦子背部的泥腸抽出（沒空也不嫌土味的就算了）（半結冰狀態最好切）

3.蒜頭切碎或磨成泥

4.蔥切成2公分長

5.用油爆香蒜頭和蔥，再立即把蝦子放入爆炒

6.蝦子變紅之後再放入醬油和少許米酒，伴勻之後改中小火稍微悶煮一分鐘

7.起鍋上盤即成

＊醬油多寡視蝦子的量和個人口味而定。對了，聽說Cedric廚藝功力不錯，請指教一下。